Notre Lycée
Dans le cadre de l'enseignement de MPS (Mesures Pratiques Scientifiques) en Seconde, les professeurs Jacqueline Fernandez, Steven Aubourg, Julien Broilliard et Antoine Villeneuve ont réalisé une sortie pédagogique au sein du vignoble Raab à Quilpué qui produit du vin issu de l'agriculture biologique.
Afin de mieux comprendre l'environnement au sein de cette propriété, les élèves de Seconde ont pu dans un premier temps découvrir à travers un sentier pédestre quelques espèces d'arbres (flore) mais aussi de faunes natives de la Vème région ici au Chili dans cette propriété 130 hectares dont seulement 7 concernent des espèces de raisins.
En el marco de la enseñanza de MPS (Medidas Prácticas Científicas) en Segundo medio, los profesores Jacqueline Fernandez, Steven Aubourg, Julien Broilliard y Antoine Villeneuve realizaron una salida pedagógica en el viñedo Raab en Quilpué que produce vino nacido de la agricultura orgánica.
Con el fin de comprender mejor el entorno en esta propiedad, los alumnos pudieron descubrir a través de un camino algunas especies de árboles (flora) pero también de faunas nativas de la V región en esta propiedad de 130 hás y solamente 7 corresponden a especies de uvas.
Afin de mieux comprendre l'environnement au sein de cette propriété, les élèves de Seconde ont pu dans un premier temps découvrir à travers un sentier pédestre quelques espèces d'arbres (flore) mais aussi de faunes natives de la Vème région ici au Chili dans cette propriété 130 hectares dont seulement 7 concernent des espèces de raisins.
En el marco de la enseñanza de MPS (Medidas Prácticas Científicas) en Segundo medio, los profesores Jacqueline Fernandez, Steven Aubourg, Julien Broilliard y Antoine Villeneuve realizaron una salida pedagógica en el viñedo Raab en Quilpué que produce vino nacido de la agricultura orgánica.
Con el fin de comprender mejor el entorno en esta propiedad, los alumnos pudieron descubrir a través de un camino algunas especies de árboles (flora) pero también de faunas nativas de la V región en esta propiedad de 130 hás y solamente 7 corresponden a especies de uvas.
Il a été l'occasion, en français guidé par le propriétaire des lieux, de visiter la cave et d'aborder en détails les procédés de la fabrication du vin, notamment ceux réalisés au cours des manipulations en laboratoire les semaines précédentes en M.P.S (Mesures Pratiques et Scientifiques).
Fue la ocasión, en francés, guiado por el propietario de los lugares, de visitar la bodega y de abordar detalladamente los procedimientos de la fabricación del vino, particularmente realizados en laboratorio las semanas precedentes en M.P.S (Medidas Prácticas y científicas).
Dans la cave froide, lieu indispensable au vieillissement du vin, les élèves ont également découvert les étapes de l'élaboration du champagne (vin pétillant à la méthode champenoise) où le processus de "remuage" est nécessaire pour le retrait des levures utiles à la fermentation alcoolique.
En la bodega fría, el lugar indispensable para el envejecimiento del vino, los alumnos descubrieron también las etapas de la elaboración del champán (vino espumante al método champenesa) donde el proceso de " remuage " es necesario para retirar las levaduras útiles para la fermentación alcohólica.
Le processus de dégorgement assez unique a été présenté où le goulot de la bouteille contenant les cellules de levures mortes est gelé dans un bain de glace et de sel pour que les champignons unicellulaires ne servant plus puissent être évacués rapidement et de manière efficace. La pression du gaz de dioxyde de carbone oblige ensuite le vin gelé à s'éjecter. Dans cette Maison il n'y aura pas de sucre rajouté car le vin pétillant est dit "brut" et les bouteilles seront ensuite bouchées afin de prendre part à la petite production biologique du vignoble Raab.
El proceso de desagüe bastante único ha sido presentado donde el gollete de la botella que contiene las células de levaduras muertas es helado en un baño de hielo y de sal para que los unicelulares que no sirven más puedan ser evacuadas rápidamente y de manera eficaz. La presión del gas de dióxido de carbono obliga luego el vino helado a eyectarse. En esta Casa no hay azúcar añadido y las botellas luego serán cerradas con el fin de participar en la producción biológica del viñedo Raab.
L'équipe M.P.S 2017
Fue la ocasión, en francés, guiado por el propietario de los lugares, de visitar la bodega y de abordar detalladamente los procedimientos de la fabricación del vino, particularmente realizados en laboratorio las semanas precedentes en M.P.S (Medidas Prácticas y científicas).
Dans la cave froide, lieu indispensable au vieillissement du vin, les élèves ont également découvert les étapes de l'élaboration du champagne (vin pétillant à la méthode champenoise) où le processus de "remuage" est nécessaire pour le retrait des levures utiles à la fermentation alcoolique.
En la bodega fría, el lugar indispensable para el envejecimiento del vino, los alumnos descubrieron también las etapas de la elaboración del champán (vino espumante al método champenesa) donde el proceso de " remuage " es necesario para retirar las levaduras útiles para la fermentación alcohólica.
Le processus de dégorgement assez unique a été présenté où le goulot de la bouteille contenant les cellules de levures mortes est gelé dans un bain de glace et de sel pour que les champignons unicellulaires ne servant plus puissent être évacués rapidement et de manière efficace. La pression du gaz de dioxyde de carbone oblige ensuite le vin gelé à s'éjecter. Dans cette Maison il n'y aura pas de sucre rajouté car le vin pétillant est dit "brut" et les bouteilles seront ensuite bouchées afin de prendre part à la petite production biologique du vignoble Raab.
El proceso de desagüe bastante único ha sido presentado donde el gollete de la botella que contiene las células de levaduras muertas es helado en un baño de hielo y de sal para que los unicelulares que no sirven más puedan ser evacuadas rápidamente y de manera eficaz. La presión del gas de dióxido de carbono obliga luego el vino helado a eyectarse. En esta Casa no hay azúcar añadido y las botellas luego serán cerradas con el fin de participar en la producción biológica del viñedo Raab.
L'équipe M.P.S 2017
